無発酵の超簡単!ハーブブレッド♪

無発酵の超簡単!ハーブブレッド♪
思いついたらすぐできる簡単お手軽パン!材料混ぜるだけで出来ちゃいます!油と卵なしでヘルシーです。

材料 (17×7.5×5.5cm(容量は約700ml))

ホエイ
100cc
豆乳or牛乳
100cc
150g
薄力粉
50g
3g
大さじ1
お好みのハーブ
小さじ2~大さじ1

1

写真

ヨーグルトを1~2時間くらい水切りします。250g~300gくらいで100ccのホエイが取れると思います。

2

写真

オーブンは220℃で余熱しておく。ホエイと牛乳と塩を混ぜておく。粉は全部合わせて振るっておく。

3

写真

ハーブを入れてよく混ぜる。

4

写真

粉の真ん中を開けてそこにホエイと牛乳を混ぜたものを全部入れる。

5

写真

粉っけが無くなるまで混ぜる。

6

写真

型にクッキングシートを敷いて生地を流す。
40分~50分目安で焼く。途中焦げそうになったらアルミをかぶせる。

7

写真

焼けたら網に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

外はカリカリ中はもっちりな食感です。
温めて食べて下さい。
大きい型を持ってる方は倍量で、もっとパンらしくなります。
(今回はパウンド型を使ってます)
ハーブはディル、パセリ、タイム、バジル、オレガノなど入れてます。

このレシピの生い立ち

ブルガリアヨーグルトを使ったレシピの作成~
レシピID : 1237788 公開日 : 10/09/20 更新日 : 11/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/19

First tsukurepo mark
写真

少し塩分入れすぎたかな?でも食感好みでリピします☆

Zaitsu家

レポありがとうございます!塩は結構自由効くと思います^▽^