韓国風☆柔らか牛肉とエリンギの炒め物

韓国風☆柔らか牛肉とエリンギの炒め物
やわらかい牛肉の薄切り肉とエリンギを使って一品♪

材料 (2~3人分)

牛薄切り肉
300g
エリンギ
1~2本
在ればネギ(根の方)
5cm
☆合わせ調味料☆
☆醤油
大匙1
☆酒
大匙1
大匙1
大匙1
大匙1
☆柑橘系ジャム
大匙1/2

1

ビニール袋に牛肉を入れ、☆合わせ調味料☆を入れて良く揉んでおく。(時間があれば冷蔵庫で馴染ませると美味しい)

2

ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。

3

エリンギはスライスし、温めたフライパンに油→エリンギ、牛肉の順に焼く。

4

お皿に盛って白髪ネギを飾りつけて完成☆

コツ・ポイント

炒める時に片栗粉で肉がくっつきやすいので、解しながら炒めましょう。
我が家はゆず茶(韓国産のゆずジャム)が余っていたのでそれを使いました。甘党なら分量より大目がオススメです。
鷹の爪や七味も合います♪

このレシピの生い立ち

牛肉の薄切り肉を韓国風に甘辛く柔らかく食べたかったので♪
レシピID : 1238013 公開日 : 10/09/20 更新日 : 12/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/11/28

写真

久しぶりにリピ♪今回も美味しく出来ました~ (*>ω<)b

OBU

リピありがとうございます。しっとり美味しそう♡

16/01/17

写真

マーマレードの甘さが効いてますね♪美味しかったです(๑>؂<๑)

OBU

つくれぽありがとう。美味しそうですね♪

14/03/08

写真

ジャムで味にコクがあっておいしい♡またエリンギと合う味付けも好き

赤い電話

つくれぽありがとう☆ 盛り付けが美しくてすっごく美味しそう!

13/08/23

写真

ジャム無しだったけど、さっぱりしておいしかったです!

yukakobata

yukakobataさん つくれぽありがとう☆ おいしそー