甘くないおかず★さつまいものツナカレー煮

甘くないおかず★さつまいものツナカレー煮
ツナの旨みとカレー粉のスパイスがさつまいもの甘さと絶妙にマッチ♪甘いおかずは苦手という方にもオススメです(^-^)

材料 (2人分)

さつまいも
中1本~大1/2本(250g前後)
ツナ缶
1缶
玉ねぎ
中1/4個
1と1/2カップ
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2強
煎りごま(黒)
適量

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さつまいもは幅1センチの半月切りにして、水にさらす。ツナ缶のオイルはしっかり切る。玉ねぎは縦に薄く切っておく。

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鍋に水、顆粒だし、醤油を入れ軽く混ぜたら、玉ねぎ→ツナ→さつまいもの順にいれ火にかける。

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煮立ったら弱めの中火にし、(出ればアクを取りながら)5~8分煮る。

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さつまいもがやわらかくなったら、みりんを加え鍋をゆすり、カレー粉を加え更にひと煮立ちさせゴマをかけたら出来上がり!

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【2017.9.20】
フジテレビ・ノンストップ!にて紹介して頂きました♪ありがとうございます(^^)

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【2017.9.20】
クックパッドニュースにて紹介して頂きました♪こちらもありがとうございます!!

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【2017.9.25】
「クックパッドの大人気野菜おかず」に掲載して頂きました!!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

手順4→さつまいもがやわらかいので、かき混ぜるとさつまいもが崩れます^^;なので、みりん・カレー粉を加えた後は鍋を持ち、大きくゆするようにして味を馴染ませて下さい。私は気にせず、かき混ぜちゃいますが(笑) 崩れても美味しいので問題なし^^

このレシピの生い立ち

さつまいもが美味しい季節到来♪でも、甘露煮も炊き込みご飯も飽きたし…と思い、冷蔵庫の余り物を使ってご飯にあうさつまいもおかずを考えてみました^^
冷めても美味しいのでお弁当の一品にもお勧めですよ♪
レシピID : 1238350 公開日 : 10/09/20 更新日 : 17/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (167人)

17/09/21

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テレビで見たので♪♪カレーとツナでご飯に合います(*^^*)

有亜夕

テレビ後初レポです!美味しそうな写真ありがとうございます♪

17/07/29

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美味しかったです!私、大好きな味!

sweetly720

掲載遅くてすみません!美味しそうなレポと嬉しいコメ感謝です♪

17/04/24

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不思議なかんじ♪いつものパターンを覆す簡単おいしい1品♡また❁❁

マミモコ

掲載遅くてすみません!美味しそうなレポありがとうございます♪

17/03/21

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さつまいもとカレーって合うんですね!おいしかったです!

ぱっころりん★

掲載遅くてすみません!こちらこそ美味しそうなレポ感謝です♪

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