【農家のレシピ】夏野菜の揚げびたし

【農家のレシピ】夏野菜の揚げびたし

Description

冷蔵庫のある野菜をどんどん素揚げして、めんつゆに漬けて冷やすだけ☆誰に食べてもらっても大好評の我が家の定番メニューです!

材料

野菜ならほとんどOK(ナス、ゴーヤ、オクラ、ニンジン、ししとう、きゅうり、かぼちゃ、など)
適量

作り方

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コツ・ポイント

油を適度にキッチンペーパーなどでふいたほうが脂っこくなくていいと思います。
キュウリやゴーヤが意外とおいしいんですよ☆いろんな野菜で挑戦してみてくださいね
(写真:ナス、ニンジン、かぼちゃ、ズッキーニ、オクラ、ピーマン、赤ピーマン)

このレシピの生い立ち

たくさんの夏野菜をいろいろ食べたいのでめんつゆに漬け込んだらおいしい☆
レシピID : 1238437 公開日 : 10/09/27 更新日 : 17/07/31

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

177 (154人)

19/08/31

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家で採れた野菜がモリモリ食べれました!家族にも大好評です♡

おーちゃんちゃん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/08/21

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さっき送ったばかりですが…生姜もすってみました。さっぱり!

るるファントム

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/08/21

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なんだかとっても豪華になりました!そして簡単で美味しい!

るるファントム

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/08/18

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美味しくてあっという間に完食。またまた作って冷やしてます。笑

☆。あこたん☆。

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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