簡単！！ゴーヤの種のおつまみ
Description
ゴーヤの白いわたと種。捨てずに カラッと揚げてみて。
塩をかけると立派なおつまみ。
次から捨てずにはいられないかも
塩をかけると立派なおつまみ。
次から捨てずにはいられないかも
わかなおママ
材料
ゴーヤのたねとわた
適量
■
油
■
自然塩
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切って
スプーンで白いわたごと種を取り除く。
食べやすい大きさにスプーンや包丁で切る。
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2
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油でカラッと揚げる。
キッチンペーパーの上で油を切る。
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3
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塩をかければ
出来上がり
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コツ・ポイント
もちろん、緑のゴーヤはお料理してください。
精製塩はナトリウムがほとんどですが、 自然に近いお塩ならミネラルがあり、高血圧の心配も少ないそうです。
精製塩はナトリウムがほとんどですが、 自然に近いお塩ならミネラルがあり、高血圧の心配も少ないそうです。
このレシピの生い立ち
家の前の農園で作っているゴーヤを頂いた時に、教えていただいたもので
いままで捨てていた種がまさか 珍味になるとは・・・。
いままで捨てていた種がまさか 珍味になるとは・・・。
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わかなおママ
