坊ちゃん南瓜の丸ごとグラタン

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   洗った坊ちゃん南瓜はへたから２～３センチの部分を切り取りそのままラップをして４～５分レンジで加熱して余熱で蒸らす。
   

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   柔らかくなったカボチャの種だけをスプーンでくりぬく。
   上部の実の部分は具に混ぜるので取っておいて下さい

3. 3

   好みの具の用意
   玉葱はスライス、しめじは小房に、ベーコンも細かく切り
   マカロニはゆでておきます
   

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   具をフライパン等でソテーして塩こしょうで調味します。
   ホワイトソースと混ぜます
   今回は玉葱スライスとツナで

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   ホワイトソースから作る場合
   バターを熱したフライパンに３の具を入れ、火が通ったら小麦粉を入れてなじませ、牛乳を入れます

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   ５にコンソメ塩胡椒で味付けます

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   くりぬいた坊ちゃん南瓜の中にスプーンでホワイトソースに混ぜた具を入れ、上にとろけるチーズをかけて焼き色がつくまで焼きます

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   焼けたらパセリ等を散らして出来上がり
   
   皮ごと人数分に切って、かぼちゃの実と一緒にソースをからめて頂きます＾＾

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち