坊ちゃん南瓜の丸ごとグラタン

坊ちゃん南瓜の丸ごとグラタン

Description

小ぶりで可愛い坊ちゃん南瓜を丸ごとグラタンにしたら
皮も食べられて美味しい一品になりました

材料 (2~3人分)

坊ちゃん南瓜
一個
ホワイトソース
カップ1強
ホワイトソースを自分で作る場合
※バター、小麦粉、
大3づつ
※牛乳
カップ1ほど(固まり具合を見ながら)
玉葱、ベーコン、しめじ、ツナ、マカロニ等好みの具
好きなだけ
塩胡椒
少々
とろけるチーズ
大1
飾りのパセリみじん切り
少々

作り方

1

洗った坊ちゃん南瓜はへたから2~3センチの部分を切り取りそのままラップをして4~5分レンジで加熱して余熱で蒸らす。

2

柔らかくなったカボチャの種だけをスプーンでくりぬく。
上部の実の部分は具に混ぜるので取っておいて下さい

3

好みの具の用意
玉葱はスライス、しめじは小房に、ベーコンも細かく切り
マカロニはゆでておきます

4

具をフライパン等でソテーして塩こしょうで調味します。
ホワイトソースと混ぜます
今回は玉葱スライスとツナで

5

ホワイトソースから作る場合
バターを熱したフライパンに3の具を入れ、火が通ったら小麦粉を入れてなじませ、牛乳を入れます

6

5にコンソメ塩胡椒で味付けます

7

くりぬいた坊ちゃん南瓜の中にスプーンでホワイトソースに混ぜた具を入れ、上にとろけるチーズをかけて焼き色がつくまで焼きます

8

焼けたらパセリ等を散らして出来上がり

皮ごと人数分に切って、かぼちゃの実と一緒にソースをからめて頂きます^^

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る場合は先にバターで具を炒めてから小麦粉、牛乳の順に入れると
だまになりにくいです
足りなければバターも足して、コンソメ&塩こしょうで調味
好みの固さに出来たらok
あれば生クリームも加えるとコクが出ます

このレシピの生い立ち

ころんと可愛いい小びりの坊ちゃん南瓜で
パーティメニューを考えてみました
レシピID : 1239458 公開日 : 10/09/22 更新日 : 10/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

2015/11/09

写真

変わったミニかぼちゃをいただいて、作ってみました。ほくほく美味!

のぶよっしー

レポありがとう とろーりチーズがとってもおいしそう

2015/09/13

写真

小ぶりのかぼちゃをミートソースでアレンジ

ニップル伯爵

ミートソースアレンジバージョンも美味しそう レポありがとう

2015/09/13

写真

美味しかったです。ありがとうございました。

matu3❤︎

とろーりチーズが美味しそう レポありがとう

2014/11/26

写真

坊ちゃん南瓜ではないもので作ったので味は心配ですが、楽しみです

soranoka

可愛くできてますね 美味しそう レポ感謝