鶏肉とネギたっぷりの香味ダレ
unappa
作り方
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1
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葱をみじん切りにして、葱ダレの材料すべて混ぜておく。（冷蔵庫で冷しておくと味がなじみます）
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2
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鶏肉を一口大に切り塩・胡椒をもみこみ、片栗粉を表面にまぶす。片栗粉は多めに。
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3
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フライパンにやや多めに油を敷いて肉を両面焼く。中までしっかり火を通し、最後は強火で表面カリッと！
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4
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肉を皿にもり、葱ダレをかけて完成です。
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5
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香味ダレを使って鯖も美味しく食べられます♪→こちらも是非！レシピID :1188995
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6
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2012.12.19
話題入り感謝です♪
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コツ・ポイント
酢が苦手な方は酢大さじ１で。
片栗粉は厚めにまぶして、粉をふるいおとさず焼くとカリッとした衣がつきます。
唐揚げのように揚げてしまってもOKです。
片栗粉は厚めにまぶして、粉をふるいおとさず焼くとカリッとした衣がつきます。
唐揚げのように揚げてしまってもOKです。
このレシピの生い立ち
ネギたっぷり～鯖の南蛮漬け（レシピＩＤ:1188995）のネギダレが鶏肉にも合いそうだったので作ってみました。
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unappa
