母直伝☆いかの和風おつまみマリネ

母直伝☆いかの和風おつまみマリネ

Description

ご飯だけでなくビールや焼酎等のお酒にも良くあいます。作り置きができるのでホームパーティーにもよく登場します。

材料

いか
2杯
大葉
5~10枚程度(量はお好みで)
長ネギ
1本
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ2
小さじ1.5~

作り方

1

いかはわたを外して、軟骨を取って水洗いして茹でて火を通す。 エンペラを外して一口サイズに切る。胴は1㎝幅に輪切りにする

2

大葉は千切りにする。長ネギは小口切りにする。

3

◆の調味料をあわせた中にいか、大葉、長ネギを入れて、冷蔵庫で20分程度冷やして完成。一日置くと味がなじんで美味しいです。

コツ・ポイント

・◆の調味料はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

母から教わった我が家の定番レシピ。友人にレシピを教えてほしいとよく言われるので載せてみました。
レシピID : 1239803 公開日 : 10/09/22 更新日 : 10/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/07/15

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少し残ったイカげそが立派なおつまみになりました☆サッパリ夏向き♡

T,SAEKO

ありがとうございます

13/08/09

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さっぱりしていてこの時期に最高な一品!美味しかったですっ☆

ミニチュアバジル

13/05/06

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さっぱりで、とっても美味しかったです!おつまみにぴったりでした。

とまとま10

12/07/26

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サッパリしていて、夏向きですね(*^^*)

天国の台所

大変遅くなり申し訳ありません。レポ本当にありがとうござます❤