【農家のレシピ】大阪のホットドッグ

【農家のレシピ】大阪のホットドッグ
当たり前に子供の頃から食べていたホットドッグ。 必ずカレー味のキャベツが入ってました。TVで大阪だけだと知りびっくり☆

材料 (2人分)

ホットドッグ用パン
2本
ウインナー
4本
キャベツ
200g
ケチャップ、マスタード
適量
バター(マーガリン)
小さじ1
【A】
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
少々

1

キャベツは2,3ミリの千切りにする。

2

熱したフライパンにバターを溶かし、①のキャベツをしんなりするまで、中火で炒める

3

キャベツがしんなりしたら、【A】を入れて1分炒める

4

焼いたホットドック用パンに③と茹でたウインナーをのせケチャップをかけて出来上がり

5

写真

ホットドックの横に添えてあるのはニンジンのグラッセです。↓↓
レシピID:1366349

コツ・ポイント

我が家ではキャベツの量はかなり多いです。(農家で余っているので・・)
普通は100gぐらいだと思うので、その場合は【A】の調味料も半分で作ってね。
ウィンナーを輪切りにしてキャベツと一緒に炒めてトーストにのせて食べてもおいしいです

このレシピの生い立ち

大阪生まれなので物心付いたときからコレ食べてました。
レシピID : 1240464 公開日 : 10/09/27 更新日 : 12/04/07

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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