【農家のレシピ】かぼちゃ餅

【農家のレシピ】かぼちゃ餅
モチモチの甘いカボチャ餅に「チーズ」と「シナモンシュガー」どちらもおいしいですよ。きっとやみつきになります☆

材料 (4個)

かぼちゃ
200g
大さじ4
小さじ2分の1
バター(マーガリン)
大さじ1
【A】
とろけるチーズ
適量
【B】
シナモンパウダー
適量

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カボチャは種と綿、皮を取り2センチの串切りにする(レンジで2分くらいチンして皮を剥くと剥きやすいです)

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かぼちゃをひたひたの水で茹で水をきり、マッシャーなどでつぶす

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熱いうちに、片栗粉と塩をいれよく混ぜる

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よく混ぜたらこんな感じになります。黄色い粘土みたいです

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④を4等分し、【A】又は【B】を入れ丸める

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丸いほうがチーズ、俵型はシナモンシュガーです

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バターを入れてフライパンで焼きます(中火)表を3分焼いて裏返し、蓋をして更に2分焼いて出来上がりです

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こんがり焼けました

9

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シナモンシュガーです。
シュガー2に対してシナモン1の割合です。1個あたり小さじ1使いました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジャガイモ餅と同じ方法で作りました。
チーズ味とカボチャと相性のいいシナモンを使用しました
レシピID : 1240471 公開日 : 10/09/27 更新日 : 10/09/27

このレシピの作者

京都在住、農家。 ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』 http://ameblo.jp/farmers-keiko/ 著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』 http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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