卵なし*りんごパンの画像

Description

卵なしとは思えないおいしさ♪

材料 (12個分)

りんごの具
 砂糖
大2
パンの生地
 バター
20g
 砂糖
大2
 塩
小1
140cc
シナモンパウダー
大1
グラニュー糖
大1

作り方

  1. 1

    パンの生地の材料をHBに入れて、一時発酵まで。

  2. 2

    りんごをいちょう切り8mmの厚さ)に切って、砂糖を一緒に鍋に入れて、蓋をし、蒸し煮にする。
    (弱火で15分くらい)

  3. 3

    1のパンの生地ができたら、丸めて、ラップをかけて、15分ベンチタイム。(結構膨らみます。)

  4. 4

    3の生地を広げて、長方形に伸ばす。
    大体30cmx45cmくらい

  5. 5

    満遍なく2のりんごを並べる。シナモンとグラニュー糖もをリンゴの上に振りかけて。

  6. 6

    ロールケーキのように丸める。

  7. 7

    12等分に切る

  8. 8

    カップケーキ型に入れて、固くしぼったぬれふきんをかぶせ、2倍に膨れるまで待つ。(大体40分くらい)

  9. 9

    オーブンを200度に設定しておく。

  10. 10

    オーブンにパンを入れて、オーブンを19
    0度に下げて、20分焼く。

  11. 11

    あら熱がとれたら、ピニールにいれて保存。

  12. 12

    写真

    巻き方をバラ風にしてみました。

コツ・ポイント

お好みでアイシングをかけてもよい

このレシピの生い立ち

アレルギーの娘たちに卵なしのおやつパンを作ってあげたかったので。
レシピID : 1241077 公開日 : 14/11/02 更新日 : 16/09/21

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