卵なし*りんごパン
作り方
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1
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パンの生地の材料をHBに入れて、一時発酵まで。
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3
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1のパンの生地ができたら、丸めて、ラップをかけて、15分ベンチタイム。(結構膨らみます。)
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4
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3の生地を広げて、長方形に伸ばす。
大体30cmx45cmくらい
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5
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満遍なく2のりんごを並べる。シナモンとグラニュー糖もをリンゴの上に振りかけて。
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6
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ロールケーキのように丸める。
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7
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12等分に切る
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8
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カップケーキ型に入れて、固くしぼったぬれふきんをかぶせ、2倍に膨れるまで待つ。(大体40分くらい)
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9
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オーブンを200度に設定しておく。
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10
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オーブンにパンを入れて、オーブンを19
0度に下げて、20分焼く。
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11
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あら熱がとれたら、ピニールにいれて保存。
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12
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巻き方をバラ風にしてみました。
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コツ・ポイント
お好みでアイシングをかけてもよい
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘たちに卵なしのおやつパンを作ってあげたかったので。