挽き肉入り★さつまいものきんぴら

挽き肉入り★さつまいものきんぴら
挽き肉を混ぜて、食べ応え充分なさつまいものきんぴらです★ご飯のお供にいかがですか?

材料

鶏挽き肉
130~150g
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ2
サラダ油
適量
さつまいも
200g
●醤油
小さじ2
●砂糖
小さじ2
小さじ2
白ゴマ
小さじ1

1

さつまいもは細い千切りにして、暫く水にさらして水気を切っておきます。フライパンにサラダ油を入れて、鶏ひき肉を炒めます。

2

★を入れて、よく炒め皿にあけてとっておきます。同じフライパンに再びサラダ油を入れて、さつまいもを炒めます。

3

写真

表面の色が変わったら、●を入れて更によく炒めます。2の鶏ひき肉をフライパンに戻して仕上げに白ゴマを混ぜて完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉とさつまいもは別に炒めてしっかりと味を付けてから、最後に両方を合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもできんぴらを作ってみましたが、ボリュームを出したかったので鶏ひき肉を混ぜて作りました。
レシピID : 1241577 公開日 : 10/09/25 更新日 : 10/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/14

First tsukurepo mark
写真

沢山あったサツマイモがおいしいおかずになりました☆ご飯が進む☆

dorafan

さつまいもの消費にいいでしょう。つくれぽありがとう。