さつま芋と林檎の秋サラダ

さつま芋と林檎の秋サラダ

Description

リーフレット&ニュース掲載、100人話題入り大感謝♬

秋の味覚をクリームチーズドレッシングで頂くお洒落なサラダです☆

材料 (2~3人分)

さつまいも
100g
ベーコン
2枚
林檎
小1/2個
胡桃
4~5粒
レタス、ルッコラ等お好みのハーブ野菜
適宜
クリームチーズドレッシング
☆クリームチーズ
20g
小匙1
☆白ワインビネガー又は酢
大匙1と1/2
☆塩
少々
黒胡椒
適宜

作り方

1

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<ドレッシング作り>クリームチーズは電子レンジ(600W)に10秒かけて柔らかくし☆を上から順によく混ぜます。

2

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薩摩芋と林檎は皮付のまま1.5cm角に切ります。薩摩芋は水にさっとさらし、蒸すか茹でます。(蒸す方が美味しい)

3

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胡桃は乾煎りし、粗みじんに切ります。ベーコンは5mm幅に切り油を敷かないフライパンでこんがり焼きます。

4

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レタスやその他のハーブ野菜はさっと洗って水気を拭き取りお皿に盛り付けます。②、③を彩り良く盛ります。

5

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食べる直前にドレッシングをかけます。 黒胡椒をお好みで挽きます。

どうぞ召し上がれ☆

6

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2012.09.14
ユニーレシピリーフレットに掲載して頂きました。この場を借りてお礼申し上げます☆

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2014.09.28
クックパッドニュース「秋の味覚を最大限に楽しむ秋サラダ7選」に紹介して頂きましたm(_ _)m

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2014.10.01
クックパッドニュースに再度紹介して頂きました。
本当に有難うございますm(_ _)m

9

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2015.02.05
100人の方に作って頂きました♬
多くの素敵なつくれぽに感謝一杯です!

コツ・ポイント

林檎の変色が気になる場合、②で林檎を切った後、塩水に少しさらしてください。
お好みで、レーズンを加えても☆

このレシピの生い立ち

秋に美味しいさつま芋と林檎。相性の良いクリームチーズをドレッシングに加え、ボリュームのあるサラダを作りました☆
レシピID : 1241721 公開日 : 10/09/28 更新日 : 16/10/04

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、10歳娘、6歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

168 (145人)

19/12/14

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クリームチーズのドレッシングがまたサラダに合いますね!

ゆるキャラママ

19/12/02

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子どもにも好評でした!

agak

19/10/20

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彩り良く美味しかった♡( *´艸)またリピしますね♪レシピ感謝

かおりかざり

19/02/22

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ビネガー無くレモン汁で。美味しくてびっくり!リピします◎◎

Na○

わぁ~嬉しい♬気に入って頂けて光栄です。素敵なレポ有難う♥

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