ごぼう香る海苔つくね落とし焼き

ごぼう香る海苔つくね落とし焼き

Description

うちの子の好きなおかずはどうしても肉系。少しでもお弁当に野菜を足したくて。

材料 (10個分)

鶏ミンチ
300g
えのき
30g(小さめパック1/3位)
ごぼう
30g(太めごぼう5cmくらい)
にんじん
30g(小ニンジン1/3位)
長芋すりおろし
5cmくらい
焼き海苔
大判1枚
〇塩
少々
〇こしょう
少々
〇酒
大さじ1
小さじ2
〇ショウガ摩り下ろし
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

野菜、キノコをみじん切りに。野菜は何でもいいと思います。ごぼうはふんわり香るので、はずさない方が良いです。

2

鶏ミンチに①と、〇の材料、長いもの摩り下ろしを混ぜる。混ぜ終えたら冷蔵庫で1時間ほど寝かす

3

フライパンに油をしき、カレー用スプーンなどでたねを落として焼く。

4

写真

たねの上側に海苔を載せ、両面まんべんなく焼いてください。

5

つくねに火が通ったらたれになる調味料(砂糖、醤油、みりん、酒)を入れ一気に強火。たれをつくねに絡めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

運動会のお弁当メニュー。
レシピID : 1241982 公開日 : 10/09/30 更新日 : 10/09/30

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