【農家のレシピ】青シソジュース（濃縮）

Name: 【農家のレシピ】青シソジュース（濃縮）
Cook time: 40 min
Yield: 濃縮800ｃｃ分
Ingredients: 青シソ 50枚（50ｇ）; 砂糖 500ｇ; 酢 大さじ１; クエン酸 大さじ１; ＊クエン酸は薬局で売ってます

Description

青シソでさっぱりとした後味最高のジュースが作れます。このレシピの分量で作ると、なんと４ℓのジュースが作れるんですよ☆

FarmersK

材料（濃縮800ｃｃ分）

青シソ

50枚（50ｇ）

砂糖

500ｇ

酢

大さじ１

クエン酸

大さじ１

■ ＊クエン酸は薬局で売ってます

作り方

1

水1リットルを沸騰させ、その中によく洗ったシソを入れ15分中火で煮て火からおろします
2

ガーゼやザルを使って濾します。
少しシソの緑色が出ています
3

②の液に砂糖と酢を入れさらに中火で15分煮ます
4

15分煮たら火を止めクエン酸を入れます。なんと色が薄いピンク色に大変身しました☆冷めたらビンに入れてください。
5

濃縮ジュースですので４～5倍に薄めてお飲みください。
6

クエン酸は薬局で売ってます。500円位からありますよ。賞味期限は3年です。長持ちしますよ☆

コツ・ポイント

☆クエン酸はレモンや梅干に沢山含まれている有機化合物です。血液の浄化. 血液をキレイにし血管を丈夫にする腎臓の機能を改善し疲労回復にも役立ちます。夏場の畑仕事の後には必ずクエン酸入りのジュースがかかせないんですよ。本当に疲れが取れます♪

このレシピの生い立ち

赤シソジュースのようにさっぱりとしたジュースを試作を重ねて作りました

レシピID : 1242408 公開日 : 10/09/27 更新日 : 10/09/27

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

85件 (77人)

2023年6月29日

やすヤスコ

レシピありがとうございました！青紫蘇で作れるのが嬉しいです！家庭菜園で、すごくたくさん採れたので💦このためにまた収穫します！

#青じそ大量消費 #夏にぴったり

2023年6月25日

ひざかたとしぞう

ベランダの青じそで作りました。サッパリしてておいしい。

#ベランダ野菜

2021年8月5日

aentli

青じそが豊作だったので、今年も作りました。白ワインで割ると止まらないおいしさです。

#少ない材料で、簡単美味しい！

2021年7月9日

ikiりん

初めて作りましたが、美味しかったです。色鮮やかでした。

#色鮮やか♪

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