うまうま☆カムジャタン
みえー
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いて、ボールにジャガイモとひたひたのお水を入れる
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2
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１に、フワッっとラップをしたら竹串がスッと通るまで、10分位レンジで加熱
水を切って、ザルで冷ましておく
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3
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豚の背骨は、ひたひたの水（分量外）に入れ、10～15分位茹でたらお湯を切り豚の背骨を水で綺麗に洗う
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4
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再び鍋に戻し、水、しょうが、葱の青い部分を加えて1時間ほど煮込む（圧力鍋なら20分～25分）
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5
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別の鍋に、☆のみじん切り ニンニクとショウガをごま油で炒める
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6
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香りが出てきたら、４のスープ、酒、醤油、コチュジャン、を加えて、好みの味に整えてから、具を入れる
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7
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基本的には、ジャガイモがメインの具になるので、後はお好みで
いろんな具をいれてみてネ！
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8
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コツ・ポイント
豚の背骨が手に入らないときは、スペアリブでも美味しく作れます。
お好みで、コチュジャンの量は調整してくださいネ♪
お好みで、コチュジャンの量は調整してくださいネ♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山いただいたので、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みえー
