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★れぽ350★簡単♪シラスと海苔のパスタ

★れぽ350★簡単♪シラスと海苔のパスタの画像

Description

祝・つくれぽ350件突破！見た目地味だけど食べてビックリ。旦那さんも「毎回これがいい」と太鼓判を押してくれました(笑)

材料 （2人分）

パスタ
200g
■ パスタソース
オリーブ油
大さじ2
ニンニク
2～3かけ
唐辛子
1本
シラス
80～100g
海苔
お好みで
乾燥バジル
大さじ1
■ 仕上げ
レモン汁
適量
粗引きコショウ
適量
■ しらす

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニク・輪切り唐辛子を入れ、弱火で色がつくまでじっくり香りを出します。

  2. 2

    水250ccを加え、フツフツしたらシラスを入れ、水分が少なくなり白くトロっとするまで煮詰めます。

  3. 3

    ちぎり海苔と乾燥バジルを入れて合わせ、塩加減を調節します。

  4. 4

    パスタをちょっと硬めに茹で上げたら、少量の茹で汁と一緒にソースと合わせ、お皿に盛った後にレモン汁とコショウを振って完成！

  5. 5

    写真

    【後日談】何となくセロリを入れてみたら美味しかったです！

コツ・ポイント

シラスを煮詰めることで、シラスのだしを取るイメージです。今回は普通の海苔を使いましたが、生の青海苔があればそれがきっと一番美味しいです。最後に振るレモン汁(我が家はポッカレモン)がいい仕事してます。

このレシピの生い立ち

シラスってカルシウムたっぷり＆美味しいだしが出て、かつリーズナブル。シラスの風味をパスタにできないかなと思って作りました。
レシピID : 1242926 公開日 : 10/09/26 更新日 : 21/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

362件 (340人)
2023年7月26日
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janqoo
簡単に美味しく出来ました。
#簡単 #美味しい
2023年7月8日
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ぴょんし〜
塩味をゆかりのふりかけに。バジルを大葉に変えましたが、とても美味しかったです。
#簡単なのにめちゃうま！
2022年10月1日
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50taka
簡単なのに美味しかったです。もう少しレモン🍋をかければよかった
#しらす活用
2022年9月16日
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とらねこ♪
海苔・長ネギもINです。香りが良くてとても気に入りました🎵しかも簡単で、是非また作ります。
#簡単絶品和風パスタ
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