ホタテといんげんのオリーブオイル蒸し

ホタテといんげんのオリーブオイル蒸し
クセの無いシエロ・オリーブオイルと塩だけでホタテといんげんを美味しく簡単に調理してみました。レンジで2分半加熱するだけ!

材料 (2人分のおつまみ/お弁当のおかず)

蒸しベビーほたて生食用
100g
いんげん まはた 三尺ささげ
8本 または 3本
シエロ・オリーブオイル
大さじ1
粗塩 または 塩
小さじ1/3~1/2
乾燥バジル
小さじ1/4

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いんげんは両端を2mmほど切る(ささげの場合は長さを4等分する)。
★写真は三尺ささげです。

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耐熱容器にほたて、ささげ(いんげん)を並べ、オリーブオイルと塩を全体にふりかける。

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ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分半~3分加熱する。

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仕上げに乾燥バジルを全体に振りかければ出来上がり♪

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☆この、シエロ・オリーブオイルはクックパッドさんの、クックモニターに当選して送っていただきました。

コツ・ポイント

☆レンジによって加熱度合いが違うので調整してください。
☆シエロ・オリーブオイルは、クセがないのでとても使い易いです。フルーティーなオリーブ油だと感じました。洋食や和食だけでなく、様々なお料理やお菓子作りにも使えます。

このレシピの生い立ち

クックモニターに当選して「シエロオリーブオイル」を送っていただいたので、手軽で美味しいレシピを考えました。
レシピID : 1243002 公開日 : 10/09/26 更新日 : 10/09/26

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