豆腐なのにご飯がススム！簡単豆腐ステーキ

Name: 豆腐なのにご飯がススム！簡単豆腐ステーキ
Cook time: 20 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 豆腐(木綿） 1丁（350g）; 小麦粉 適量; ★醤油・砂糖 各大さじ2; ★酢 大さじ1; ★豆板醤（お好みで） 小さじ1/2

１０００レポ感謝★豆腐だけでもメインになれます！小麦粉をつけてコンガリ焼いて甘酢醤油＆ピリ辛。ご飯もススムおかずに変身！

moj

材料（3～4人分）

豆腐(木綿）

1丁（350g）

小麦粉

適量

★醤油・砂糖

各大さじ2

★酢

大さじ1

★豆板醤（お好みで）

小さじ1/2

1: 豆腐を1.5cm幅の食べやすい大きさにカットし、レンジで2分水切り。→水分がかなり出ます。

2: 小麦粉をつけ、多めの油をひいたフライパンで上下こんがり焼く。

3: 最後に、★を入れ、水分を飛ばしながら絡める。
※ゴマやネギをトッピング

4

5

コツ・ポイント

・豆腐の水切りはレンジ仕様。2～3分チンするとかなり水がでます。
・厚揚げもOK（水切りなし）
・小麦粉がカリッとなるまで両面焼きます。
・タレを入れる際、焦げやすいので注意！
・豆板醤なしでも十分美味しいです！

このレシピの生い立ち

常備率が高いお豆腐。肉、魚がないっ！そんな時に、これを作ります。しっかり味なので、ご飯がすすみお肉なしでも大満足。

レシピID : 1243050 公開日 : 10/09/26 更新日 : 16/11/03

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com