バラエティ★ポテトもち。
む～が＊
作り方
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1
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切れてるチーズは、１枚を６等分に切っておく。（計１８個）
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2
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じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。
これを、塩少々を入れた水で茹でる。
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3
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竹串がスッと通るくらいに柔らかくなったらお湯をしっかり切り、バターを加えて熱いうちに潰す。
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4
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しっかりと潰れたら片栗粉を加え、均一になるまでよく捏ねる。（火傷に注意です！）
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5
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（４）の生地を３等分し、それぞれにＡ、Ｂ、Ｃを加えてよく捏ね、３色の生地を作る
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6
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それぞれの生地を６等分し、中央に（１）のチーズを包んで丸める。この時、中に空気が入らないように注意する。
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7
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揚げ油を中温に熱し、（６）を入れて時々転がしながら揚げていく。
うっすらとキツネ色になったら油を切る。
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8
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揚がったらお好みで塩をまぶすか、ケチャップやソースなどを添えて完成。
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コツ・ポイント
生地を丸める時に空気が入ってしまったり、あまり長い間揚げ過ぎるとパンクの原因になるので注意です。 今回はカマンベール入りのチーズを使用しましたが、どの味でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつもポテトもちはプレーンばかりなので、たまには味を変えてみたらどうだろう？と、家にある物を使って味変えを思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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む～が＊
