サンドライトマト☀パスタサラダ

サンドライトマト☀パスタサラダ
アメリカのサンドイッチ屋さん定番☆ボリュームサラダ♪甘酸っぱいサンドライトマトにパルメザンチーズの塩気が美味しいです。

材料 (2人分)

パスタ(フジッリ、ペンネ等)
100g
ドレッシング
ドライトマト(オイル漬け等)
30g(一つかみ)
1かけら (摩り下ろし)
*パルメザンチーズ
大匙2
小匙2
*バルサミコビネガー(普通の酢でも)
小匙1
*砂糖
小匙1/2弱
*塩
小匙1/2弱
*胡椒
少し
小匙1/2

1

パスタ用の湯を沸かす。塩小匙1程度、油少しを入れてパスタを湯ではじめる。*湯で時間は気持ち長めで。アルデンテはNG.

2

オイル漬けのドライトマトは1CM幅位、生バジルは細かくちぎる。

3

②と摩り下ろし大蒜、(*)の調味料を和えてドレッシング完成。

4

パスタが湯だったら冷水で腰が出るまで洗って水をよく切て③のトマトドレッシングと合える。味を整え、好みで30分程度冷やす。

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写真

割りとお高めの食材、ドライトマトのオイル漬け、自分で簡単に作れます!by shannonさんID :199274参照。

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今日はローズマリー入りオリーブオイルを使いました。

コツ・ポイント

*黒オリーブ、アーティチョークオイル付けがあると更に見た目よし。
*市販のサンドライトマトは塩など調味されているものも、1つ食べて塩加減を調整してください。
*みりんを加えてその分オイルを減。油分が多いほど美味しいのでお好みで加減。

このレシピの生い立ち

アメリカのデリで一番好きな定番&ボリュームサラダ。大好きなので家でもよく作ります^^
レシピID : 1243416 公開日 : 11/05/29 更新日 : 12/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/08/16

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ドライトマトを頂いたので初挑戦。美味でした。家族にも好評で感謝!

ひこたん☆

家族皆さんに好評嬉。レポありがとうございます。

17/09/28

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やっぱりフジッリですね!美味しさが増しました♪改めてレシピに感謝

Roccatine

りぴ嬉しいです!フジッリは味が絡まっておいしいですね!

17/08/14

写真

物凄く美味しかったので近い内にフジッリでリトライします♪大感謝!

Roccatine

きれいでおいしそうな盛り付けですね、是非またつくっください!

17/04/27

写真

初めて買ったサンドライトマトでとっても美味しく出来ました!

wildma☆

初めまして!お口に合って嬉。よかったら又作ってくださいね!

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