Alitas con Tequila

Alitas con Tequila

Description

テキーラに漬け込むと肉の臭みが消えておいしいです。お好みでスパイシーにするとお酒の肴にもぴったりです。

材料 (2~3人分)

鶏手羽先
6本
テキーラ
大匙2
オレンジジュース
大匙1
Chilpotle(Adobado)
半分
Chilpotle缶のAdobo(汁)
小匙1
少々
小匙半分
レモン(ライム)
大匙1
レモン(ライム)スライス
適量

作り方

1

Chipotleはみじん切りにして、材料全てを混ぜ合わせて手羽先を5時間以上、できれば一晩漬け込む。

2

つけておいた手羽先をオーブンで約200℃こんがりするまで焼いて(20~30分程度)出来上がり。

3

スライスしたレモンまたはライムを一緒に盛り付けると見栄えします。

コツ・ポイント

Chilpotleがなければタバスコを少々でもOKですし、辛いのが苦手な方はなしでもOKです。ボトルを空けたまま残っているテキーラ活用方としてお勧め。鶏肉以外でもテキーラと合います。

このレシピの生い立ち

Tequilaにお肉を漬け込むと臭みが消えておいしいので作ってみました。
レシピID : 1243557 公開日 : 10/09/28 更新日 : 10/09/28

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