鶏ごぼうときのこの和風キッシュ

鶏ごぼうときのこの和風キッシュ
'13.02.08、話題入り感謝♪
時には目先の変わった和風キッシュもとても美味☆ 和のおもてなしにもぜひどうぞ!

材料 (直径18cmタルト型)

鶏ひき肉
100g
牛蒡
60g
舞茸
50g
ひじき(乾燥)
4g (水で戻して20g)
醤油
大匙1
バター
大匙1(12g)
サラダ油
大匙1
☆卵
2個
ピザ用チーズ
30g
冷凍パイシート
1枚半~2枚

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パイシートは解凍し型よりも大きめに伸ばし敷きます。余分な部分は切り落とします。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

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牛蒡は皮をこそげてささがきにして水にさらし、水気を切ります。ひじきは水で戻します。舞茸は小さめにほぐします。

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フライパンにサラダ油とバターを温め、挽肉を中火で炒めます。ぱらぱらになれば、ごぼうを加え炒めあわせます。

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牛蒡が透き通ってきたら舞茸とひじきを加え、しんなりしたら、醤油を加えます。汁気がなくなるまで炒め火を止めます。

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④はバットなどに移し、冷まします。

☆を混ぜあわせます。

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①の型を冷蔵庫から出し、⑤の具を敷きます。
上にチーズを散らします。

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⑤の卵液をまんべんなく注ぎ入れます。

180度に予熱完了したオーブンで、30分ほど焼成。







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美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。

粗熱が取れたら、型からはずします。

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お好みの大きさにカットして召し上がれ♬



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作り立ては勿論、冷蔵庫で冷やして食べるのもお勧めです☆

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2013.02.08

おかげ様で、話題入りさせて頂きました。ひと味違った和風のキッシュ、ぜひお試し下さいね☆

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2015.09.02

クックパッドニュースにて紹介して頂きました
m(_ _)m

秋のおもてなしにもどうぞ(*^_^

13

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2015.10.18
クックパッドニュースにて再度紹介して頂きました
m(_ _)m

コツ・ポイント

ささがきのごぼうは、出来るだけ薄くされることをお勧めします。各ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯や混ぜご飯が大好き!定番のひとつの鶏牛蒡ご飯にヒントを得て、和の献立にも合うような、和風のキッシュを作りました。ひじきも加えて繊維質や鉄分も意識しています☆
レシピID : 1243909 公開日 : 10/09/30 更新日 : 15/10/20

このレシピの作者

http://usaginoshima.com blog始めました 新潟市出身、東京都在住 旦那さん、7歳娘、3歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*) レシピエール0期 「人気レシピエールたちのご自慢レシピ108(主婦の友社)」その他掲載 レシピは随時見直しています、宜しくお願いします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (51人)

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パイ生地がなかったのでお皿に。とてもおいしかったです!

無限素

パイ生地なしで気軽に焼くのも大歓迎ですよ♬とても美味しそう♡

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美味しい!ビックリするくらい美味しかったです♪リピします!

natsu150

わぁ~嬉しいお言葉を有難うございます♡是非又作って下さいね!

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紫おん

とっても美味しそうな断面にうっとりです♥雛祭り楽しみですね♬

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彩りに枝豆いれてみました。 リピします❗️

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