土鍋できのこごはん

土鍋できのこごはん

Description

土鍋で秋にうれしいキノコごはんを作ってみました。おこげ最高!

材料

2合(5分ヅキ使用)
カップ2
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
舞茸
1/2パック
こんにゃく
1/4個
アゲ
1/2枚
大さじ1
小さじ1/4弱
しょうゆ
小さじ1.5

作り方

1

きのこ類は適当な大きさにちぎり、えのきは切り揃える。

2

こんにゃくは塩もみしてから茹でて短冊に。おあげさんは油抜きして短冊に。

3

米は洗ってざるに30分くらいあげておく

4

鍋に米→こんにゃく→きのこ→あげをいれて調味料をいれて混ぜる。

5

弱火でフタの穴からふつふつと湯気があがるまで火をいれる(うちはカセットコンロで15分くらいかかりました)

6

写真

湯気がでてきたら弱火にして14分。火をとめてからそのまま10分以上むらしてしゃもじで底から一度軽く混ぜフタをしておく

コツ・ポイント

土鍋によって、最初のフタの穴からふつふつと湯気があがってくる時間が違うかと思います。

このレシピの生い立ち

購入したばかりの土鍋で
レシピID : 1244587 公開日 : 10/09/28 更新日 : 10/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/04

First tsukurepo mark
写真

きのこの香りが最高♡部屋中に秋の香りが充満して幸せでした♬

おつね

作ってくださってありがとう。この季節きのこは本当に幸せですね