【農家のレシピ】小松菜とちくわの煮びたし

【農家のレシピ】小松菜とちくわの煮びたし

Description

小松菜とちくわをさっと油で炒めてめんつゆで煮るだけ。私はこの食べ方が一番好きで小松菜の初収穫の時には必ず最初に作ります☆

材料 (2人分)

小松菜
200g
ちくわ
2本
かつおぶし
適量
めんつゆ(又は万能だし醤油レシピID : 1236017
200cc(指定倍率で薄めてください)
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

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    小松菜は5センチのざく切り、ちくわは5ミリ程度の斜め輪切りにします

  2. 2

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    鍋にサラダ油を熱し、小松菜とちくわを炒めます。

  3. 3

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    小松菜がしんなりしたら、指定の倍率に薄めためんつゆを入れ中火で小松菜が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。

  4. 4

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    冷めて味が染みてからどうぞ☆

  5. 5

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    なめたけも、野菜の煮物もすぐに作れて便利なだし醤油です
    レシピID : 1236017

コツ・ポイント

作りたてよりも2,3時間たった方が味が染みて美味しいですよ。
小松菜の鮮度によって煮る時間は変わってきます。鮮度のいいものであれば3分程度煮るだけで出来上がりです。

このレシピの生い立ち

毎年春と秋の小松菜の初収穫の時には、この煮びたしを作ります。
レシピID : 1245229 公開日 : 10/09/29 更新日 : 14/01/13

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月4日

さっぱり煮浸し!

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