生姜と大豆の炊き込みご飯

生姜と大豆の炊き込みご飯

Description

炊いている時から部屋中が生姜のいい香り♪生姜効果で体は温まるし、大豆のイソフラボンは女性に嬉しい!体に優しいご飯です☆

材料 (2人分)

1合
大豆(水煮orドライパック)
60g
みじん切りにして大さじ2
200mlくらい
☆しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2

作り方

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お米はいつも通りにといでザルにあげ、5分くらい水気を切る。
大豆は水煮の場合はザルにあげて水気を切る。

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生姜はみじん切りにし、大さじ2杯分を用意する。(生姜の皮はお好みで、剥いても剥かなくてもどちらでもOKです)

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お釜にお米と☆を入れ、だし汁を1合のメモリまで注ぎ、生姜を加えてよく混ぜ、大豆をのせて30分ほど吸水させ、通常通り炊く。

4

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炊きあがったら10分ほど蒸らし、軽く混ぜたらお茶碗によそっていただきます♪

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2015.12.2 つくれぽ10人達成&話題入り♪作ってくださった皆さまありがとうございます!

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※だし汁の分量でご指摘があり、訂正しました。また、醤油も普通の濃口醤油に変えました。

コツ・ポイント

だし汁は、顆粒のだしの素をお湯少々で溶き、水を加えたものでもOKです。
大豆の水煮を使う場合は、しっかりと水気を切ってから加えてください。
大豆は、今回はドライパックが60g入りだったのでレシピは60gにしました。お好みで増減可♪

このレシピの生い立ち

体が温まる簡単で美味しい炊き込みご飯が食べたくて、生姜と家にあった大豆を入れて炊いてみました。
炊いている途中から、家中がいい香り♪
レシピID : 1245942 公開日 : 10/09/29 更新日 : 19/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (19人)

19/10/13

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りぴです。

サンディサンディ

19/07/10

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ホントに美味しくて!!

サンディサンディ

美味しかったれぽありがとう( ◠‿◠ )ぜひまた!

19/06/21

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前回大変失礼しました〃生姜香良く大豆好きにはたまりません美味~♡

まあまま☆0403

いえいえ、美味しかったれぽ感謝です☆美味しそう( ◠‿◠ )

19/06/11

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りぴです。あらっ、月1ペースで作ってる(笑)

サンディサンディ

リピありがとう!月一だなんて感激です( ◠‿◠ )

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