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さんまのトマト煮(脱高血圧ﾒﾆｭｰ)

さんまのトマト煮(脱高血圧ﾒﾆｭｰ)の画像

Description

低塩＆血さらさらﾒﾆｭｰです。
今が旬のさんまが手に入ったら、血液サラサラのトマトと一緒に煮ちゃいましょう～！！

材料 （2人分）

さんま
２尾
ホールトマト缶(生のトマトでも可）
1缶(2個）
玉ねぎ
1個
大豆水煮
60g
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（チューブ）
1cm
日本酒
1/2ｶｯﾌﾟ
オレガノ
1枚
塩コショウ
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り。
    トマトも1cm角に切っておく。

  2. 2

    さんまは頭と内臓をとって、洗い、3～４つに切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくをまぜ、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    ③にトマト・さんま・日本酒を入れて混ぜ、大豆を入れたら、落としぶたをして、弱火で煮込む。

  5. 5

    お皿に盛りつけたら、塩・コショウ・パセリを振って、出来あがり！

コツ・ポイント

さんまの骨が食べにくい場合は圧力なべ等で作ると良いです。
日本酒ではなくて、白ワインでも美味しいと思います。
旦那君評価　★★★★　でした。
(0.5)

このレシピの生い立ち

低塩＆血さらさらﾒﾆｭｰです。
今が旬のさんまが手に入ったら、血液サラサラのトマトと一緒に煮ちゃいましょう～！！
レシピID : 1246145 公開日 : 10/09/29 更新日 : 10/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年11月1日
初れぽ
写真
にゃにゃぶ〜
減塩メニューなのに食べごたえありでとても美味しかったです

つくれぽ　ありがとうございます！減塩なのに美味しいですよね！

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( )
umaumahachi
さんまのトマト煮(脱高血圧ﾒﾆｭｰ)
by umaumahachi