土鍋でさつまいもごはん

お米は30分以上前に洗ってざるにあげておく。

さつまいもは皮をきれいにあらって1.5ｃｍ角に切り、水にさらしておく。

鍋にお米と酒→塩→昆布→水をいれてひとまぜ。上にさつまいもを広げる。

火をとめて10分以上むらしてからしゃもじで底からすくって一混ぜしておく。