糸こんぶとさつまいもの煮物

糸こんぶとさつまいもの煮物

Description

甘くて美味しいですよ♪

材料

糸こんぶ(乾燥)
20gくらい
さつまいも 小さめ(10センチくらいの小さいものを使いました)
2本
油揚げ
半分
しょうゆ
大さじ2~3
さとう
大さじ2
大さじ2

作り方

1

細切りこんぶはお水でもみ洗いして、ざるにあげておきます。

2

さつまいもは洗って、8mmの輪切りにして20分くらい水にさらしあく抜きします。水をきっておきます。

3

油揚げもお湯で油抜きして食べやすい大きさに切っておきます。

4

鍋に油揚げ以外を全て入れて、落し蓋をして15分くらい煮ます。(沸騰したら弱火くらい)

5

油揚げをいれて3分くらい煮たら出来上がりです。
お鍋のままほっておいても染みて良いですよ。

コツ・ポイント

さつまいもの皮はきれいに洗ったらむかなくて良いですよ。
皮付きの方が、おならが出ないと聞きました。(ホントかな???いちよう信じてます)

このレシピの生い立ち

以前にどっかで食べて美味しくて!それから何となく作ってます。
レシピID : 1246658 公開日 : 10/09/30 更新日 : 10/09/30

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