肉かす☆自分で作っちゃお♪

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Description

かかるのは時間だけ(笑)安く簡単に作れます(^O^)

材料

豚背あぶら
沢山

作り方

1

豚背あぶらは精肉屋さんでかなり格安で手に入ります

2

半分以上量が減るので沢山用意して下さい

3

背あぶらを1cm角に切っていきます

4

テフロン加工の深めのフライパンで中火で炒めていきます

5

脂が溶け出してきたら弱火にし、じ〜っくり揚げ焼きしていきます

6

だんだんとキツネ色になり、1/3位まで小さくなります

7

最後に強火にしてちょっとだけカラッと揚げて完成♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり揚げて下さい。あとなるべく小さく切る事です。なるべく脂部分だけを使用して下さい。肉部分が残ると揚げるとガッチガチに固くなります(経験済(泣))

このレシピの生い立ち

東北では富士宮焼きそばなんて売ってません。ましてや肉かすなんて…(T_T)だったら材料費も安いし自分で作れば沢山食べれる!で、作ってみました
レシピID : 1247051 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/10/01

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