フライパン１つで♪手羽元と玉子の煮物

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   フライパンに油を引き、手羽元の表面にこんがり焼き目がつくまで中火で焼く。

2. 2

   卵は茹で卵にする

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   １に酒をふり、水を加えて強火にし、煮立ったら弱火にしてアクを取る。

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   茹で卵、砂糖、しょうゆ、みりんを加える。

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   落とし蓋、蓋をして約２０分、時々手羽元と卵をひっくり返しながら、手羽元が柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち