カリフラワーのグラタン

カリフラワーのグラタン
カリフラワーの一番美味しい食べ方かも!
カリフラワー嫌いの人でもおかわりします♪♪とにかくお試しあれ!

材料 (6人分)

カリフラワー
3パウンド(約1400g)
牛乳
500cc
無塩バター
大さじ4(大さじ2ずつ2回に分けて使う)
小麦粉
大さじ3
小さじ2分の1強
顆粒チキンスープの素
小さじ2分の1
溶けるチーズ
容量250ccくらい
容量120ccくらい

1

カリフラワーは小房に分け、塩(分量外)を入れた熱湯で柔らかくなりすぎないように茹でる。水気を良く切っておく。

2

鍋にバターを大さじ2だけ入れて溶かし、小麦粉を入れて焦がさないように木べらで2分位まぜる。

3

2に牛乳を入れ、泡立て器で絶えず混ぜ、塩、顆粒チキンスープの素を加え、いいとろみがつくまで更に熱する。

4

耐熱容器にカリフラワーを入れ、3のホワイトソースを入れ、チーズ、パン粉をのせる。

5

手順2で使った残りのバター大さじ2分を電子レンジに50秒くらいかけて溶かし、4の上から満遍なくかける。

6

375°F(190℃)に温めたオーブンに入れて20~30分、美味しそうな狐色になるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズは、グリエールとパルメザンを半分ずつがお勧めですが、お好みで何でもいいです。
チェダーもおいしい。

ベーコンかハムの小さく切ったものを加えても。

このレシピの生い立ち

アメリカ南部料理のレストランで見かけるこのお料理、大好きで、自分で作ってみました。
レシピID : 1248220 公開日 : 10/10/02 更新日 : 10/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

12/05/01

写真

写真暗でごめんなさい☆頂き物のカリフラワーを美味しく食べれました

プンプン庵

わざわざつくれぽありがとうございます。ご報告が嬉しいです。

11/03/16

写真

優しい味でカリフラワーがほっくりして大好評!とっても美味です♪

るるおか

ほっくり作れてよかった~!つくれぽありがとうございます!

10/12/30

写真

ブロッコリーも入れてみました^^立派な一品が手軽にできて嬉しい♪

pali

いつもつくれぽありがとうございます!緑も入って美味しそう♪

10/12/05

写真

カリフラワーのグラタン、大好きです♡と〜っても美味しかったです!

yuzuゆず

美味しくできてよかったです!つくれぽありがとうございます。