すき焼きのたれ

すき焼きのたれ
プロの味が簡単にご家庭で再現できます。濃厚で甘辛く風味豊か。国民食、みんな大好きすき焼きの割り下です。

材料 (4人分)

日本酒
180ml
醤油
250ml
砂糖
150g
180ml
550ml
こんぶ(出汁として使う)
1枚

1

鍋に、水、こんぶ、日本酒、醤油、みりん、砂糖を入れる

2

沸騰寸前まで中火で温める

3

沸騰寸前に弱火にしてアルコールを飛ばす。1分くらい。

4

甘味が多ければ薄めて下さい。味はお好みで。

コツ・ポイント

味が濃ければ、薄めて下さい。このたれを使って牛丼、親子丼、豚丼も出来ます。是非お試しください。丼の場合は、おたまじゃくし一杯分が目安です。お好みに合わせて自由自在に楽しんで下さい(^^)

このレシピの生い立ち

父が修業した牛鍋屋さんのすき焼きのたれ
レシピID : 1248378 公開日 : 10/10/02 更新日 : 12/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (34人)

17/03/10

写真

美味しい出汁が取れました♡

クックETQYQW☆

お役に立てて良かったです!沢山作ってストックして楽しんでね♪

17/01/18

写真

無くなったので作りました(^^)

KSPP

作って頂けてありがとう!アレンジしてタレもご活用下さい~

16/12/10

写真

しっかりしたお味で家族みんなのお気に入りです♪いつも感謝です^^

チョボピ

しっかり味が染み込んだすき焼き美味そう。ありがとう(^v^)

16/03/21

写真

甘くておいし♪

ふるふるたん

美味しそう。具沢山で栄養満点ですね。ありがとう(#^.^#)

1 2 3 4 5