砂糖だけのおから粉おからパウダークッキー

砂糖だけのおから粉おからパウダークッキー

Description

120cal/1食分!超低カロリー!卵なし油なしグルテンフリーのお菓子!レシピ通りに作れば絶対サクサクで失敗ナシ。

材料 (4食分)

細粒おから粉(おからパウダー)
60g
60g
水または牛乳または豆乳等
大さじ1杯

作り方

1

写真

材料をすべて混ぜ合わせる

2

写真

小さじに山盛り、指でぎゅっと押さえつけて成形する

3

写真

天板に並べる。16個ぐらいできる。

4

写真

オーブンで予熱なし170度30分焼く。

コツ・ポイント

水を豆乳・牛乳・ジュース等にかえて、いろいろな味が楽しめます。細粒おから粉は 小麦粉と同じ粒の大きさ(150メッシュ)で、ユウテックで「超微粉おからパウダー」として販売されています 。送料がかからないのでお得です

このレシピの生い立ち

大人気レシピID:333436「IKKOの絶対内緒おから」を参考にしました。小麦粉と同じ粒の乾燥おからを使用しているので、もっとサクサクに仕上がりました。
レシピID : 1248817 公開日 : 10/10/03 更新日 : 19/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/09/24

写真

さっくさくで美味♡おからパウダー消費に助かります。ありがとう!

しゃしゃも3

とてもおいしそうに出来てますね。どうやって成型したのかしら?

13/10/20

First tsukurepo mark
写真

軽くてびっくりしました!すごくおいしい♪牛乳と食べてます♥

さんごー

とてもきれいに焼きあがってますね。レシピに忠実な証拠!

ちょろ・きゅう 2010年10月09日 16:09
コメントありがとうございました!
乾燥おからにも粒子の細かいものがあるんですね~。
いつも100均でしか見たことなかったので参考にさせて頂きますね☆
このレシピも乳ボーロみたいで美味しそうですね♪
Profile あずもん 2010年10月09日 20:57
コメントありがとうございました。
粒子の細かいものだとおから独特のファイバー的な食感がかなり軽減されそうですね。
小さじの成型、とってもキュート♪
他のレシピもとっても美味しそうで参考にさせてもらいます。
ありがとうございました
tearstar 2010年10月09日 21:51
はじめまして、ナルドの壷さん☆

先日は、”ふすま全粒粉でおからクッキー風☆いちじく”
のレシピに、コメントを下さってありがとうございます。

なるほど~、そういう素敵な商品もあるのですね♪
貴重な情報を有難うございます。

只、たった今 帰宅したばかりの為 まだ検索できておりません。
これから 教えて下さったサイトを拝見して、
改めて コメントさせて頂きますね。

まずは 取り急ぎ 御礼まで::・'゚☆。.::・'゚
tearstar 2010年10月10日 22:16
ナルドの壷さん☆

教えていただいたサイト、拝見しました!!
福岡の障害者支援団体で提供して下さっている商品なのですね♪

良く混ぜないとダマになってしまいがちな おからも、
こちらの商品でしたら、粒子も細かいので 米粉と同じように活用できそうです。
素敵な情報を提供してくださってありがとうございます(*^▽^*)
もしかしたら、 私のレシピを見に来てくださった方の中に
興味を持つ方もいらっしゃるかもしれませんね^^

で、肝心の私ですが・・・
豆腐屋さんから格安で仕入れられる”生おからをそのまま使うレシピ”
(から炒り等して水分を飛ばす手間を省いた)を中心に考案していますσ(^_^;)
なので 今のところ購入を考える予定は無いと思われますが、
今後、乾燥パウダー状のおからを使うレシピを使う機会がありましたら、
是非 参考にさせていただきますね::・'゚☆。.::・'゚
ひとみな 2012年09月13日 20:31
このレシピで作りました。
まったく成形できませんでした。
なにか材料を書き忘れていたりしませんか?
このレシピでは粉です。固まりません。
Profile ナルドの壷 2012年09月18日 13:19
ひーぽち様 このレシピの粉を計量スプーンにギュッと押し込んで押し固め、そっと天板に載せていただければ、焼いたときに混ぜ込んだ砂糖が溶けて接着剤の役割をして、クッキー状かたまります。和菓子の「らくがん」をイメージすると、成型前のサラサラ感もご納得いただけると思います。
ひとみな 2012年09月18日 20:26
どうやって取り出すんですか?
計量スプーンから取り出す時にどうやっても
形が崩れてしまいます。
Profile ナルドの壷 2012年09月26日 15:31
形が崩れてしまう場合は、分量の水分よりすこし水分を足して(小さじ1杯程度)再チャレンジしてみてください。
水分を多くした分、少し長めの焼き時間が必要になるかもしれません。でも、必ずサクサクに仕上がりますよ。
ひとみな 2012年09月28日 22:36
牛乳大さじ2・5入れても崩れました㊦
専門家の親に聞いたところ、固まる要素がないと。
返答ありがとうございました。
Profile ナルドの壷 2012年10月11日 14:35
さっそくトライしていただきありがとうございます。残念ながら固まらないとのこと、粉が150メッシュのものか確認してみてください。数年間レシピ公開し、週間平均200件を超えるアクセスがありますが、固まらないというコメントは、初めてです。現在うつ病を患い、福岡に家族を残して岡山の実家で療養中の身です。全快したら私もこのレシピを確認してみますね。「らくがん」が焼成するレシピを見ていただいたら、固まる要素は十分にあると理解していただけると思います。