さつまいもケーキ

さつまいもケーキ
思い立ったらすぐできちゃいます^^
アーモンドパウダーの入ったリッチなさつまいもケーキです♪しっとり軽いケーキ♪

材料 (大き目アルミカップ6個分)

たまご
1個
バター
60g
牛乳
15g
○薄力粉
50g
砂糖
40g
10g
洋酒(ブランデー)
5g
さつまいも
1/3本くらい

1

<準備>
さつまいもを1cmの角切りにして、ラップをしてレンジで2~3分加熱して柔らかくする。

2

柔らかくしたバターと砂糖を泡だて器ですり混ぜる。

3

1に卵を少しずつ入れて混ぜる。

4

2に牛乳、はちみつ、洋酒を加え、その都度混ぜる。

5

4に○の粉類をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる

6

型に流しいれ、さつまいもをトッピングして180度で15分焼く。

7

写真

完成~♪
次の日以降の方が美味しいよ♪

コツ・ポイント

混ぜていくだけなのですぐできます^^
洋酒はブランデーがいいかなと思って入れてみましたが、ラム酒でも美味しいと思います。
お好みでどうぞ^^

このレシピの生い立ち

さつまいもを使って、簡単でしっとりしたお菓子が食べたくて♪
アーモンドケーキとマドレーヌを合体させてみました^^
レシピID : 1249508 公開日 : 10/10/03 更新日 : 10/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (8人)

17/10/20

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久々にプレゼント用&家用にたくさん作ったよ!やっぱり美味しい!

ぱみ

また作ってくださったんですね!小さいカップで焼くと可愛い♪

13/09/13

写真

久々れぽ♡しっとりさっくりやっぱり美味しい!大好き♡また作るね!

ぱみ

リピありがとうございます!お芋が美味しい季節ですよね~♪

10/12/17

写真

簡単なのにほんとに美味しい(*^_^*)

さちゅラブそう

コロコロして可愛い(≧∀≦)!これ持ってお出かけした~い!

10/12/17

写真

簡単に出来て凄く美味しいですね♪また作りたいと思います!^^

リナリオ

小さくて可愛い♪♪嬉しいコメントありがとうございます!

ぱみ 2010年10月09日 08:42
白フクロウさん♡
ブログで見て、「!!!」と思い立って焼きました^^!
ちょうど、幼稚園の運動会と中学の体育祭があったので、おやつに♪と思って焼いたんだけど、こちらは中止になっちゃった^^;
で、おあずけくらっていた娘達、「もう食べていいよね!!!」と、ぱくぱくあっという間に食べちゃったよ~~

倍量で(あ、胡麻も入れました^^)焼いて正解でした♡
思い立って焼いたので、お弁当のアルミしかなく、形悪くてゴメンネ^^;

美味しいレシピ、どうもありがとう^^!
Profile o白フクロウo 2010年10月09日 10:14
>ぱみさん
つくれぽありがとう~!!
胡麻もいいね!!
美味しそう^^
次は私もゴマ入りにしてみますね^^
Profile みみはる 2010年10月11日 16:43
白フクロウさん、こんにちは!
この間、いも掘りに行って、大量にサツマイモがあるので、大学芋のほか、何かおいしそうなものはないかと
白フクロウさんの「さつまいもケーキ」を見つけまして、
今日、早速作ってみました。見た目も同じような感じで、2倍の数を作りました。
おいしかったです!
家にあるもので、作ることが出来て、簡単でいい感じに出来ました!
春には、サツマイモをアメリカンチェリーのシロップ漬けで、やってみようかと思っています。
レシピ、有難うございました!!
Profile o白フクロウo 2010年10月12日 00:25
>みみはるさん
ありがとうございます♪
いも掘りいいですね~!

アメリカンチェリーのシロップ漬けも美味しそう~(≧∀≦)!
ぜひ作ってください♪