秋野菜の彩り五目炊き込みご飯

秋野菜の彩り五目炊き込みご飯
炊飯器で簡単!秋野菜のうま味を炊き込んだ食のすすむ炊き込みご飯。おいもの甘さにごま塩の塩加減が美味しいヾ(@⌒¬⌒@)ノ

材料 (2合分)

2合分
秋鮭の切り身
2切れ
┌さつまいも
200g(2cm角に切って水にさらす)
│にんじん
50g(1cm角に切る)
│枝豆
40g(さやから出したもの)
└しめじ
100g(ほぐしておく)
┌コンソメ
1個
│酒
大さじ2
│醤油
大さじ1/2
└みりん
大さじ2
ごま塩
適量

1

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米は炊く30分前にとぎ、ざるにあげて水気をきる。

2

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Aの材料を下ごしらえする。

3

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炊飯器に1の米を入れ、2合の目盛りまで水をそそぎ、Bを混ぜ、2の材料をのせて普通に炊く。

4

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炊き上がったら蓋を開けずに10分蒸らし、鮭はほぐして全体をさっくり混ぜ、お皿に盛り、ごま塩をふりかけていただきます。

コツ・ポイント

コンソメを使って、ちょっと洋風なのがポイントです!余ったご飯にケチャップを混ぜてオムライスなどにも◎

このレシピの生い立ち

さつまいもが美味しい季節!やっぱり彼は炊き込みご飯派ですwおいもの甘さにごま塩の塩加減が美味しい☆
レシピID : 1249590 公開日 : 10/10/04 更新日 : 13/09/06

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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