✿鶏胸肉の味噌マヨ焼き✿

✿鶏胸肉の味噌マヨ焼き✿

Description

淡白な鶏胸肉も、コッテリ味噌マヨソースで
ガッツリ系のおかずに大変身。
冷めても柔らかいから、お弁当にもオススメ。

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
1枚
○酒
少々
○塩コショウ
少々
適量
ピーマン
1個
合わせ調味料
・味噌
大1
・マヨネーズ
大1
・酒
大1
・砂糖
小2
・醤油
小1

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、○の調味料を揉み込む。

2

ピーマンは縦半分に切り、繊維に逆らって細切りにする。

3

①に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき、強めの中火で焼く。

4

③の両面に焼き目が付いたら、ピーマンを肉の上に置き、蓋をして弱めの中火で肉に火をとおす。

5

肉に火がとおったら、蓋を取って強火で水分を飛ばす。
(焦がさないように)

6

火を弱火にして、合わせ調味料を入れて、再び中火にして全体に絡める。

コツ・ポイント

・砂糖・醤油の量はご家庭の味噌の辛さによって調節してください。
・合わせ調味料は、しっかり混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

淡白な鶏胸肉を男の人ウケするようなガッツリ系のおかずにしたくて作ってみました。
結果、ご飯がかなり進みます。
レシピID : 1250212 公開日 : 10/10/04 更新日 : 10/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2019/12/14

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お弁当用に冷凍☆簡単で美味しかったです♬

Mぱん

2014/09/11

写真

ボリュームUPのため長いもをプラスしました!美味しかったです♪

いまなつ28

2014/04/02

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わ!おいしい~!これはご飯おかわり必須ですね♡(*´ω`*)

mariko1713

2011/08/18

First tsukurepo mark
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ピーマンがなかったので代わりにしめじを入れました☆美味しかったー

いまなつ28