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【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮

【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮の画像

Description

セロリの葉は食べられますよ。しかも栄養素は茎よりも葉の方が豊富なんです。ぜひ最初は佃煮から挑戦してみてくださいね☆

材料

セロリの葉（細い茎もOK)
100ｇ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    セロリの葉を熱湯で10秒ほどさっとゆでみじん切りにし軽く水けを絞ります
    　

  2. 2

    写真

    フライパンに①としょうゆ、砂糖を入れ汁けがなくなるまで弱火で炒めて出来上がり（だいたい5分程度です）

  3. 3

    写真

    最後にゴマを混ぜて出来上がり。独特の美味しい香りが食欲をそそりますよ

  4. 4

    写真

    ご飯の上に乗せて・・

  5. 5

    写真

    おにぎりに・・

  6. 6

    写真

    卵焼きに・・
    セロリ好きにはたまらないアレンジ自由です♪

  7. 7

    2011.10.23訂正
    ①の工程の文章が消えていたので、直しました。ブログのレシピは変更なしです。

コツ・ポイント

セロリの葉の栄養については、ブログの方をみてね→「農家の台所」
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10667501518.html

このレシピの生い立ち

セロリを栽培しています。セロリの葉は栄養満点☆捨てずに佃煮にしています
レシピID : 1250222 公開日 : 10/10/05 更新日 : 18/04/28

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

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