ちくわとネギの和風プロバンス風ソテー

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   竹輪は適当な厚さに斜めに切ります。

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   トマトは大き目の角切りにし、白ネギは白い部分を斜めに切ります。しめじは根を切り、ほぐしておきます（緑はパセリの茎です）。

3. 3

   

   フライパンにオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れ、香りがでるまで弱火で炒めます。

4. 4

   

   ３に２の野菜＆キノコを入れて中火で軽く炒めます。野菜に軽く火が通ったら竹輪を入れて再度炒めます。

5. 5

   

   ４にトマトを加えて軽く炒め、材料Ａを入れて味付けをします♪仕上げに、きざんだパセリやお好みで粉チーズをのせて完成です♪

6. 6

   ご飯のおかずにも＆パンに付けても美味しいですよ♪
   また茹でたパスタにかけても美味しいです♪

7. 7

   

   【アレンジ】
   茹でたうどんに載せて洋風ぶっかけうどん（お好みで粉チーズをかけて）☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち