お刺身リメイク♪タツタ揚げ風☆お弁当に♪
シャンプーハット
作り方
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1
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お刺身食べた後のしょう油に残ったわさびをよく溶かします
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2
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①に残ったお刺身をまんべんなくつけます（今回はハマチのお刺身）
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3
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お刺身が少なければ②のままラップして冷蔵庫。多ければ保存容器に入れます
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4
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残ったしょう油も入れちゃいます。冷蔵庫に入れて保存
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5
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翌朝、④に片栗粉を入れ全体に混ぜ合わせます。（今回は大さじ1くらい入れました）
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6
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⑤の1切れずつに残った大葉や焼き海苔を巻きます。巻き終わりは止めなくても大丈夫。
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7
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フライパンにサラダ油をひいて、巻き終わりを下にして焼き始め、両面焼いてしっかり火を通して完成
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8
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使っているのは「醤油」ではありません。お刺身用の「たまり」です。醤油の場合は④は省いて下さい。塩っぱくなります。
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼き始めれば、お刺身からはがれません。防腐作用もあるのでわさびは入れた方が安心かも…。わさびは1日たっている事と火を通す事で辛味は抜けます。辛いのが苦手でも大丈夫だと思いますよ。8/3写真変更
このレシピの生い立ち
お刺身残ったら毎回これです
シャンプーハット
