鮭ときのこのクリームパスタ
Description
生クリームは使わずに牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げました。きのこたっぷりで旨みもアップ＾＾
papico13
材料
（1人分）
70g
1切れ
全部で150g
バター
10g
大さじ1
150cc
1個
コンソメ粉
小さじ1/2
塩こしょう
適量
適量
作り方
-
-
1
-
鮭は塩こしょうしてフライパンで焼き、身を軽くほぐしておく。きのこ類は適当な大きさに切っておく。
-
-
-
2
-
パスタはたっぷりのお湯で表示時間より少し短めに茹でる。
-
-
-
3
-
フライパンにバターを熱してきのこ類を炒めたら、一旦火をとめて、小麦粉を入れてきのこと馴染ませる。
-
-
-
4
-
再び中火にし、ダマにならないように少しずつ牛乳を加えていく。コンソメ粉、小さく切ったチーズを加える。
-
-
-
5
-
チーズが溶けたら１の鮭、茹でたパスタを加えて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
-
-
-
6
-
仕上げにドライパセリを振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はパスタはフェットチーネを使いました。お好みのパスタで作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
秋の食材を使ったパスタが食べたくて・・・。
papico13
