おからニョッキのバジルクリームソース
☆NANAっち☆
作り方
-
-
1
-
おからと米粉、片栗粉を混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
こねた材料を一口サイズにちぎり、楕円形にして、フォークで跡をつける。
-
-
-
3
-
沸騰したお湯に、ニョッキを入れ、軽く塩をふる。２～３分で浮き上がってくるので、ざるにあげる。
-
-
-
4
-
しめじ＆長ネギ（ぶつ切り）は、さっと茹でておく。
-
-
-
5
-
【ソース作り】フライパンに生クリーム、豆乳を入れる。温まってきたら溶かした片栗粉を入れ、とろみを出す。
-
-
-
6
-
茹でておいたしめじ＆長ネギ、バジルソースを加えて、塩コショウで味付けをする。
-
-
-
7
-
お皿に移して、仕上げにパルメザンチーズをかければ、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生地がパラパラしててこねにくいかもしれないですが、しっかりこねることによって、モチモチ食感が出ます！
このレシピの生い立ち
ニョッキをヘルシーに食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
