ホットケーキMIXでバナナパウンドケーキ

ホットケーキMIXでバナナパウンドケーキ
バター・マーガリン不使用でもしっとりとした仕上がりです。
オーブンまでは5分程、ワンボウルで洗い物も少ないですよ♪

材料 (パウンド型(中サイズくらい))

1個
サラダ油
大さじ3.5杯
砂糖
30~50g
バナナ
中サイズ1本
お好みでチョコチップやクルミなど。
適宜

1

ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、さらにサラダ油を入れてしっかり混ぜる。

2

1の材料がすべて混ざったらホットケーキミックスを入れて混ぜる。

3

バナナをフォークの背で潰して2のボウルに入れ、混ぜ合わせる。

(適当にちぎって泡だて器で潰しながら混ぜてもOK)

4

型に流し入れて180度に余熱したオーブンで30分程焼きます。
竹串チェックで何もつかなければ出来上がり。

5

バナナはできるだけ熟したものを使用してください。
しっかり混ぜても良し、粗めに混ぜると触感や味が楽しめる仕上がりです

6

クルミを使う場合は軽く炒ってから混ぜてください。
そうしないと、クルミの油でべたつきます。

7

チョコチップやクルミなどは大さじ1~2杯くらいが目安だと思います。

8

ニンジン(頭2cm程)の摩り下ろしを入れても美味しいです(バナナの香りでにんじんの臭みが抑えられます)

9

写真

2012.10.23に初!話題のレシピに入りました。
皆様、ありがとうございます!

コツ・ポイント

バナナが大きいならMIXは120gにしてください。ほかの材料はあまり変えなくても大丈夫です。
バナナはできるだけ完熟したものを使うと砂糖が控えめになってヘルシーです。
バナナ(中)が完熟なら砂糖30gでほんのり甘い感じになります。

このレシピの生い立ち

お友達から教えてもらったワンボウルレシピです。
バターやマーガリンを使わないので経済的ですし、
オーブンに入れるまで5分で作れます♪
レシピID : 1251820 公開日 : 10/10/06 更新日 : 12/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (25人)

15/11/03

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