鶏ささみ卵かけご飯

鶏ささみ卵かけご飯

Description

卵かけご飯が上品な丼風に変身!「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」の新鮮な香りと深い味わいがポイントのあっさりご飯です。

材料 (1人分)

鶏ささみ
2~3本
白ごま
適量
大さじ1
大葉
1枚
ご飯
200g(茶碗1杯程度)
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ
適量
1個

作り方

1

写真

今回は、「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を使います。

2

鶏のささみに酒(分量外)をふり、耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで加熱し火を通します。

3

粗熱が取れたら手でほぐして、ごま油と白いりごまで和えます。

4

茶碗にあったかいご飯をよそい、せん切りの大葉と、<3>、卵黄をのせ「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」をかけるだけ!

コツ・ポイント

鶏ささみを加熱するときは、ふわっとラップをするようにしてください。火は完全に通しましょう。
大葉はせん切りにし、冷水に放つと、パリッときれいな仕上がりになります。キッチンペーパーなどに包んでしっかり水気をふいてから使用してください。

このレシピの生い立ち

一品だけでOKのおいしいアレンジ卵かけご飯を知りたい!という声に応えて生まれたメニュー。鶏ささみとごま油でコクとボリュームをUP。大葉の香りもさわやかで上品!
「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」ならしょうゆ本来のしぼりたての味が楽しめます♪
レシピID : 1251968 公開日 : 10/10/25 更新日 : 11/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

2019/05/31

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大葉抜きですがとても美味しかったです!また作りますね。

クックJAQ6EL☆

2018/04/22

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海外在住なので青じそふりかけで代用しましたが 美味しかったです♡

nico_cafe

美味しく食べてくれて有難う♫ささみがたっぷり食べられますね♡

2011/11/14

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朝から手間無くさっと作れて、おいしかったです♪

ゆきんこ☆きっちん

つくれぽありがとうございます!しっかり食べたい朝ご飯にピッタリの、栄養満点ご飯ですね☆

2011/11/13

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ボリュームが出て腹もち良かったです☆友人宅で平飼いのウコッケイ♡

Apple_Home

こだわりの卵とこだわりのおしょうゆ☆シンプルでも、贅沢気分が味わえますね♪

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