コラーゲンたっぷりビビンネンミョン
Description
コクのある美味しいビビンネンミョンダレです。豚耳の煮汁がなくても作れます。
Orive
材料
（1人分）
お肌に美味しい豚耳料理の煮汁(レシピID：1230192)
大さじ２
酢
小さじ１
コチュジャン
大さじ１
すりおろしニンニク
少量
韓国ダシ（牛・ダシダ）
ひとつまみ
ごま油
たらり
パラパラ
韓国の冷麺用の麺（素麺でも）
1人前
作り方
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1
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すべての材料を混ぜ、茹でて冷やした麺に載せるだけ。
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コツ・ポイント
◆豚耳の煮汁でなくとも、お肉を茹でた茹汁(コラーゲンたっぷりの牛すじがオススメ)を使用し、コチュジャンと韓国ダシの量を増やせばOK.
◆トッピングはゆで卵や茹で肉、生野菜などお好みで。
◆お酢の量を増やせばさっぱりと夏に合います。
◆トッピングはゆで卵や茹で肉、生野菜などお好みで。
◆お酢の量を増やせばさっぱりと夏に合います。
このレシピの生い立ち
◆お肌に美味しい豚耳料理(レシピID：1230192)を作った際に出るコラーゲンたっぷりのスープ(煮汁)を捨てるのももったいないのでアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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