コラーゲンたっぷりビビンネンミョン

コラーゲンたっぷりビビンネンミョン

Description

コクのある美味しいビビンネンミョンダレです。豚耳の煮汁がなくても作れます。

材料 (1人分)

お肌に美味しい豚耳料理の煮汁(レシピID:1230192)
大さじ2
小さじ1
大さじ1
韓国ダシ(牛・ダシダ)
ひとつまみ
たらり
白ごま
パラパラ
韓国の冷麺用の麺(素麺でも)
1人前

作り方

1

すべての材料を混ぜ、茹でて冷やした麺に載せるだけ。

コツ・ポイント

◆豚耳の煮汁でなくとも、お肉を茹でた茹汁(コラーゲンたっぷりの牛すじがオススメ)を使用し、コチュジャンと韓国ダシの量を増やせばOK.
◆トッピングはゆで卵や茹で肉、生野菜などお好みで。
◆お酢の量を増やせばさっぱりと夏に合います。

このレシピの生い立ち

◆お肌に美味しい豚耳料理(レシピID:1230192)を作った際に出るコラーゲンたっぷりのスープ(煮汁)を捨てるのももったいないのでアレンジして作ってみました。
レシピID : 1251980 公開日 : 10/10/06 更新日 : 10/10/06

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