ハロウィン☆クモの巣グリーンピーススープ

ハロウィン☆クモの巣グリーンピーススープ
グリーンピースのポタージュにクモの巣をらくがき!カボチャスープでもOK
2011年10月分量・手順に追加・変更あり!

材料

グリーンピース
200グラム
たまねぎ(繊維をたつように薄切り)
1/2個
150グラム
牛乳
200グラム
コンソメキューブor固形ブイヨン
1個
塩コショウ
適量
バター
10グラム
☆クモの巣模様
  クリームチーズ
10グラム
  牛乳
小さじ1弱

1

グリーンピースをさっとゆでる

2

熱した鍋にバターを溶かし、薄く切ったたまねぎとグリーンピースを炒める

3

水150グラムを加え、たまねぎ・グリーンピースが十分柔らかくなるまでゆでる
水分が足りなくなったら少量の水を足して!

4

3にコンソメキューブを加え、溶けたらミキサーにかける

5

鍋に戻して牛乳を加え、焦げ付かないように混ぜながらあたため、塩コショウで味を調える

6

クモの巣の模様用の材料をビニール袋(ジップロックのようなしっかりしたもの)に入れ、様子を見ながらレンジで10秒チン。

7

袋の上から手でこね、やわらかさを見て牛乳の量を調整、再加熱し、8分立ての生クリーム程度の硬さに仕上げる。
やけどに注意!

8

ダマがないクリーム状になったら袋の角をごく小さく切ってコルネのようにして、器に入れたスープに渦巻き模様を書く

9

渦巻きの中心から外に向け、爪楊枝で6~8箇所線を引くようになぞってクモの巣模様を作る!子供にやらせてあげると喜びます!

コツ・ポイント

模様用のクリームチーズの硬さがポイント!
泡立てていない生クリーム程のゆるさだとスープに溶けてしまうので、少量の牛乳とクリチを様子を見て足しながら硬さを調整してネ!
商品の種類によって硬さも違ってくるので、牛乳少な目からトライして☆

このレシピの生い立ち

夏に冷凍しておいたゆでたグリーンピースを使ってポタージュを作って、ハロウィンらしくクモの巣でおめかししました。
レシピID : 1252449 公開日 : 10/10/07 更新日 : 12/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (24人)

13/11/18

写真

切れ切れの蜘蛛の巣ですが…家族は大爆笑★笑顔の食卓をありがとう♪

maiharunao

笑顔の食卓!あったかくて嬉しくて涙が~~~!!(;;)素敵な家族の素敵な食卓に選んでいただいて、幸せです~!ありがとう☆

13/11/12

写真

家族に好評でした! ハロウィン定番レシピにします(^_^)/♪

こぎまるまつり

定番化、嬉しいです!きれいに作ってくれてありがとう!!

13/11/01

写真

模様が震えてしまって(汗)ハロウィンの定番になりました(^。^)

chikoco☆

うわぁぁぁ(TT)定番だなんて、とっても嬉しいコメント!!!楽しい食卓を定番で飾れるなんて、本当に幸せです~!ありがとう☆

13/11/01

写真

蜘蛛の巣崩壊!笑 練習せんと!(^_^)v

RanjaNa

えぇぇ??崩壊してない!きれいですよ~!しかもカップも可愛い☆クリームの硬さが難しいみたいですね(^^;)可愛く作ってくれてありがとう!

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億daヨコニャン 2011年10月15日 01:03
乳脂肪の多めの珈琲フレッシュとクリームチーズをダマにならないならないように混ぜたら、細い線が描けました。インスタントの海老のビスクスープが更に濃厚になり、極微量のクリームチーズ効果すごい!
rose3020 2011年10月21日 21:48
うわー クモの巣、可愛いですね~!! 作ってみます