ハロウィン☆クモの巣グリーンピーススープ
ありんこキッチン
作り方
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1
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グリーンピースをさっとゆでる
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2
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熱した鍋にバターを溶かし、薄く切ったたまねぎとグリーンピースを炒める
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3
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水１５０グラムを加え、たまねぎ・グリーンピースが十分柔らかくなるまでゆでる
水分が足りなくなったら少量の水を足して！
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4
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３にコンソメキューブを加え、溶けたらミキサーにかける
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5
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鍋に戻して牛乳を加え、焦げ付かないように混ぜながらあたため、塩コショウで味を調える
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6
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クモの巣の模様用の材料をビニール袋（ジップロックのようなしっかりしたもの）に入れ、様子を見ながらレンジで１０秒チン。
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7
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袋の上から手でこね、やわらかさを見て牛乳の量を調整、再加熱し、８分立ての生クリーム程度の硬さに仕上げる。
やけどに注意！
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8
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ダマがないクリーム状になったら袋の角をごく小さく切ってコルネのようにして、器に入れたスープに渦巻き模様を書く
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9
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渦巻きの中心から外に向け、爪楊枝で６～８箇所線を引くようになぞってクモの巣模様を作る！子供にやらせてあげると喜びます！
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コツ・ポイント
模様用のクリームチーズの硬さがポイント！
泡立てていない生クリーム程のゆるさだとスープに溶けてしまうので、少量の牛乳とクリチを様子を見て足しながら硬さを調整してネ！
商品の種類によって硬さも違ってくるので、牛乳少な目からトライして☆
泡立てていない生クリーム程のゆるさだとスープに溶けてしまうので、少量の牛乳とクリチを様子を見て足しながら硬さを調整してネ！
商品の種類によって硬さも違ってくるので、牛乳少な目からトライして☆
このレシピの生い立ち
夏に冷凍しておいたゆでたグリーンピースを使ってポタージュを作って、ハロウィンらしくクモの巣でおめかししました。
ありんこキッチン
