スルメイカの壇流プルピートス
Description
スルメイカを肝と墨まで丸ごといただく豪快料理。スペインのイカ料理であるプルピートスの壇一雄アレンジを参考にしています。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
イカは時間をかけて焼きすぎると固くなってしまうので、強火でささっと色がかわるぐらいまで炒めましょう。
このレシピの生い立ち
壇流クッキングを参考にスペインのイカ料理であるプルピートスを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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