大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

大根を食べやすい大きさに切る（写真は乱切り）。

鍋に○と大根と豚ひき肉、生姜を入れる。ひと混ぜしたら落とし蓋をして中火にかけて、途中で灰汁を取る。

沸騰後中火で20分程煮込んで煮汁がほぼなくなったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ完成。火を止めしばらく置いて煮含ませる。

2010年10月19日話題のレシピ入。2011年6月17日つくれぽ1000人。作って下さった皆様有難うございます。

※真冬のみずみずしい大根で作ったレシピなので、春・夏・秋の大根は水分多めで煮て下さいね。

※厚揚げなど水分を吸う食材を入れる時も少し水分多めにすると煮えやすいです。火加減によっても途中でお水を足して調整を。