ポーポーパイ(ポポーパイ)

ポーポーパイ(ポポーパイ)
pawpaw(ポーポー、ポポー)の代わりに桃や洋梨を使っても美味しいですよ。

材料 (8人分)

pawpawの果実
1c(250ml)
牛乳
1c(250ml)
3個
砂糖
1/2c(125ml)
市販のパイ皿
1つ

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熟したpawpawの皮を剥き、種を取る。

2

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牛乳、卵、砂糖を混ぜて、pawpaw果実を入れて更に混ぜ、パイ皿に流し込む。

3

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180℃(約360F°)に温めたオーブンに入れ、表面がキツネ色になるまで25~30分焼きます。

4

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焼きあがったら、荒熱をとり冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

オーブンにより多少焼き時間が異なりますので、いったん焼き上がったら竹串をさしてみて下さい。何もついてこなければOKです!
半日以上冷やした方が美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

北米原産のpawpaw(ポーポーもしくはパウパウ、ポポー)というフルーツで手軽に食べられるデザートを作ろうと思い、カスタードパイにしました。
パイにしてから冷凍保存も可能です。
レシピID : 1253544 公開日 : 10/10/08 更新日 : 14/09/27

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